Senf AX
Ovu smešu smo već pominjali na stranici “veganete paštete” na stranici biljni namazi ali smo radi preglednosti recept izdvojili na stranici senf.
Ovaj senf u originalnom receptu pravi se ljutog ukusa. Ukoliko vam to ne odgovra, umesto papričica vi možete koristiti i neki drugi sastojak koji je manje ljut ali zbog pikantnosti preporučujemo ipak nešto ljuto.
Sastojci:
- 3 supene kašike seckanih šampinjonja
- jedan osrednji sirovi vrgan (može zamrznut, iseckan)
- 10-tak maslinki
- 2-3 čena belog luka
- nekoliko listova zelene salate ili spanaća
- 1 ljuta džinka (po želji)
- sol (po želji)
- 1 kafena kašičica kurkume
- 1 kafena kašičica crnog kumina
- mirođija (po želji)
- kari (po želji)
- 1 kafena kašičica origana
- 3 supene kašike hl.ceđ.maslinovog ulja
- oko jedne kafene šoljice paradajz soka ili 1 osrednji paradajz
Ubacite prvo suve sastojke u blender a nakon toga dodajte paradajz postepeno vodeći računa da se masa previše ne razredi već zadrži gustinu koju ima senf.
Majonez sa bademima
Sastojci:
- 2 supene kašike mlevenog badema
- 3-4 supene kašike vode
- malo limuna
- so
- kari
- gorušica u prahu
- biber
Sastojke dobro izmešati u posudi. Sipati u staklenu teglicu i čuvati u frižideru. Rok upotrebe 3-5 dana.
Stranica je u pripremi. Novi recepti senfa biće objavljivani u ovom delu.
