Smuti smoothie veganski obrok

smuti smoothie veganski obrok

Smoothie (frape ili smoothy) je gusti napitak načinjen od mešanog sirovog voća i / ili povrća, uz dodatak drugih sastojaka, kao što su voda, led, semenke, zaslađivači itd… Neki recepti za smoothi-je sadrže mleko, jogurt i alkohol kao sastojke ali u smoothie-jima koje ovde navodimo nećete imati recepte koji sadrže sastojke životinjskog porekla ili neke štetne aditive već ćemo se isključivo pozabaviti veganskim varijantama.

Zdravlje smutija zavisi od njegovih sastojaka. Većina smoothija sastoje se od velikih porcija voća i povrća – koje su preporučene u zdravoj prehrani. Međutim, previše slatkog voće može dovesti i do previše šećera. Na sličan način, sastojci poput proteinskog praha, zaslađivača i sl. koji se često koriste u smoothie receptima nisu nužno i zdravi pa preporučujemo da kod takvih recepata ubacite odgovarajuće zamene. Smutiji sadrže dosta biljnih vlakana i time su “deblji” od voćnog soka i slični su milk šejkovima pa mogu poslužiti kao obrok dok se npr. sokovi iz sokovnika uglavnom koriste kao brze infuzije enzima i vitamina. Smoothie a naročito one zelene varijante sa povrćem mnogo su zdravija varijanta u ishrani od npr. milk šejkova koji mogu imati i suprotan efekat kod zdravlja. Komercijalni smutiji koji uključuju šećer mogu više nego duplo uvećati sadržaj ugljenih hidrata. Činjenica da se mogu brzo progutati bez žvakanja čini ih manje efektivnim u stvaranju osećaja sitosti od onog koji vam pruža sirovo voće tj. povrće koje sadrže. Zato bi smutije mogli tretirati kao dobar dodatak ishrani ali ne i kao zamenu.

Zeleni smutiji sastoje se obično od 40-50% zelenog povrća, obično sirovog lisnatog povrća kao što je spanać, kelj, blitva, celer, peršun ili brokula. Većina ovakvog povrća su gorki, ali to se može ublažiti odgovarajućim izborom (npr. mladog spanaća koji nema gorčinu) ili voće (banana koja je omekšala). Ovi zeleni smutiji su zdraviji od ostalih smutija jer pored voća zahtevaju prisustvo povrća (posebno onog lisnatog). Oni predstavlju primer zdravog obroka i zato je ova vrsta smutija vrlo popularna kog zagovornika zdrave ishrane posebno kod vegana. Čak se i proizvođači blender uređaja specijaliziranju za blendovanje određene vrste povrća i uz svoj uređaj isporučuju knjige sa receptima koje podržavaju spefičnost njihovog proizvoda. Zeleni smutiji dobili su na popularnosti početkom 2000-te. Klasični voćni smutiji počeli su svoju popularnost još od 90-tih godina kada su ih počeli industrijski proizvoditi i prodavati.

Dosta je bilo teorije pa pređimo sada na delo:

 

 

smuti smoothie veganski obrok - jabuka badem cimet

 

JABUKA-BADEM-CIMET

Sastojci:

  • 2 kašike bademovog maslaca
  • 1 jabuka
  • 1/4 kaf.kašičice muškatnog oraščića
  • 1/2 kaf.kašičice cimeta
  • 1 šoljica leda
  • 1 šoljica biljnog mleka kao što je kokosovo, bademovo, pirinčano
  • 1/2 do 1 porcija biljnih proteina u prahu
  • vanila

Uputstvo:

Dodajte sve sastojke u blender i mešajte dok ne dobijete sitnu kašu. Poslužite hladno i uživajte!

 

div_linija

 

banana lešnik rogač smuti smoothie veganski obrok

BANANA-LEŠNIK-ROGAČ

Sastojci:

Pripremite prvo lešnik mleko:

  • jedna šaka lešnika
  • dve šoljice tople vode

mleko procedite a onda u blenderu u sipite to mleko i dodajte:

  • 3 smrznute banane
  • pola kašičice muškatnog oraha u prahu
  • 1 kašičica rogač sirupa (ili umešajte rogač prah sa medom)
  • nekoliko lešnika

Uputstvo:

Masu ubacite u blender sa mlekom, izblendujte. Dobijenu masu možete ukrasiti orasima.

div_linija

 

Borovnica acai super smuti smoothie veganski obrok

 

BOROVNICA ACAI SUPER SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica nezaslađenog bademovog mleka
  • 1 šoljica sveže isceđen sok od narandže
  • ½ šoljice sveže borovnice
  • ½ šoljica smrznute borovnice
  • ½ šoljica smrznutog ananasa
  • ½ šoljica svežih jabuka, naseckanih
  • ½ šoljica smrznutih acai boboica (može i aronija)
  • Jedna šaka mladog spanaća
  • 1 kašičica lanenog semena

Uputsvo:

Kombinujte sve sastojke u blenderu. Mutite dok ne postane glatko i servirajte. Bogato je nutrijentima.

div_linija

 

kakao višnja smuti smoothie veganski obrok

 

KAKAO-VIŠNJA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica sveže ili smrznute trešnje (bez koštica)
  • 1 smrznuta banana
  • 2/3 do 1 šoljica omiljenog biljnog mleka
  • 1 prstohvat cimeta
  • Kakao zrna (za dekoraciju)
  • Svježe koštice trešanja (za dekoraciju)

Uputstvo:

Izblendujte velikom brzinom i dekorišite masu kakoao zrnima i trešnjama

div_linija

 

chai choco green smuti smoothie veganski obrok

 

CHAI-CHOCO-GREEN SMOTHIE

Sastojci:

  • 1/2 šoljice ohlađenog čaja – chai
  • 2 kašičice sirovog kakao u prahu
  • 4-6 urmi, iseckanih
  • 2 banane, seckane i smrznute
  • 1 avokado
  • 1/4 kriška svežeg đumbira
  • 3-4 lista kelja
  • kakao zrna za dekoraciju, neobavezno

Uputsvo:

Kombinirajte sve sastojke (osim kakao zrna) u blenderu. Zaustavite mikser i miješajte povremeno ako je potrebno.
Postupak nastavite dok masa ne ne bude glatka i kremasta. Dekorišite kakao zrnima, (ako želite), i poslužite odmah.

div_linija

 

kakao kokos mint smuti smoothie veganski obrok

 

KAKAO-KOKOS-MINT SMOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica vode
  • 2 kašike nezaslađen kokos jogurt
  • 1 avokado (bez koštice, oljušten)
  • 1/2  šoljice urmi
  • 2 kašičice sirovog kakaa u prahu
  • 1/2 šoljice sveže metvice
  • 2 kokos-čokolada vrećice čaja
  • ~ 2 šoljice vode (količina za 16 malih ledenih kockica)
  • kakao zrna, za dekoraciju
  • kokos pahuljice, za dekoraciu

Uputstvo:

Napraviti 2 šoljice čaja sa dve vrećice (kokos-čokolada) i čaj zamrznuti u kockicama. Nakon toga, u blenderu kombinovati vodu, kokos jogurt, avokado, urme, kakao u prahu, nanu i čaj kockice leda i blendujte dok ne dobijete gustu glatku masu. Servirajte u čaši sa dodatkom nane, kokos pahuljica i kakao zrna.

div_linija

 

mango lime hot smuti smoothie veganski obrok

 

MANGO-LIME-HOT SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 limeta isceđena
  • 1 banana
  • 1 manko oljušten, iseckan, sveži ili smrznut
  • 1/2 omanje papričice (srednje ljuta), očišćena od semena
  • 2 čaše hladne vode
  • 1 šoljica leda
  • 1 kašika lan seme
  • 1 kašika biljnog proteina
  • 1 kašika agava sirupa
  • ulje semena tikve ili mešavina

Uputstvo:

Dodaj sve sastojke u blender i blendujte dok ne dobijete glatku masu.

div_linija

 

crveni detox smuti smoothie veganski obrok

 

CRVENI  DETOX SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1/2 šoljice iseckane cvekle
  • 1 kašičica kakao praha
  • 1/3 šoljice sveže ili smrznute maline
  • 1 čaša vode sa limunom (za dodatni detoks efekat)
  • 1 porcija biljnih proteina u prahu (ukus vanile)

Uputstvo:

Blendujte ceo materijal dok ne postane potpuno gladak. Pored detox efekta ovaj smuti će odmah popraviti boju vaših usana.

div_linija

 

super green smuti smoothie veganski obrok

 

SUPER GREEN SMOOTHIE

Sastojci:

  • 2 šake spanaća
  • 1 kašičica alge spiruline
  • 1 kašičica pšenične trave u prahu
  • 1 kašičica maca praha
  • 1 kašičica acai bobica u prahu
  • smrznute mešovite bobice
  • voda

Uputstvo:

Blendujte sastojke dok ne dobijete glatku masu.

div_linija

 

Lubenica trešnja smuti smoothie veganski obrok

 

LUBENICA TREŠNJA – SVEŽI SMOOTHIE

Sastojci:

  • 2 šoljice seckane lubenice
  • 1 šoljica trešanja (bez semenki)
  • 1 list bosiljka
  • 1 list mente (nane)
  • nekoliko kapi soka od limuna
  • 2 šoljice hladne vode

Uputstvo:

Kombinujte sve sastojke u blenderu i blendujte do glatke mase. U posudu sipite šećer i suvi bosiljak i protresti malo. Nakvasite rub čaše limunovim sokom i utljajte u šećer/bosiljak smesu. Napunite pola čaše sa ledom i ulijte piće u nju.
Dekorišite površinski svežom mentom, listićima bosiljka i kriškama limete i odmah poslužite.

div_linija

 

banana jagoda smuti smoothie veganski obrok

 

5 MINUTA BANANA-JAGODA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 4 šoljice leda
  • 1 šoljica jagoda
  • 1/2 banane
  • 1 šoljica soka od narandže
  • 2 kašičice meda

Uputstvo:

Pomešajte led, jagode, banane, sok od narandže i med u posudi blendera i blendujte do glatke mase.

Smoothie možete dekorisati parčićima jagode i banane.

div_linija

 

Banana lan smuti smoothie veganski obrok

 

UVEK DOBRI BANANA-LAN SMUTI

Sastojci:

  • 1 šoljica biljnog mleka
  • 1/2 šalice masti jogurt
  • 1/2 smrznute banane, očišćene usitnjene
  • 2 kašičice biljnog proteina u prahu
  • 1 1/2 kašika lanenog semena
  • 1 kašičica meda
  • 1/2 šoljice smrznutih jagoda

Uputstvo:

U mikseru sipite prvo lan i mleko i umutite masu. Zatim dodajte banane, protein, med i jagode i dobro izblendajte. Smoothie možete ukrasiti jagodom i bananom.

div_linija

 

Super voćni smuti smoothie veganski obrok

 

SUPER VOĆNI SMUTI

Sastojci:

  • 1 šoljica soka od ananasa
  • 1 velika banana, izrezati na komade
  • 1 šoljica smrznute jagode
  • 1 šoljica zamrznute borovnice

Uputstvo:

Ulijte sok od ananasa u blender i dodajte banane, jagode, borovnice. Pokrijte, blendujte oko 1 minuta do glatke mase.

Sipati u 2 čaše. Dekorisati kolutom banane, parčićima jagode i borovnicom.

 

div_linija

 

Emin zdravi voćni smuti smoothie veganski obrok

 

EMIN ZDRAVI VOĆNI SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica jagoda
  • 1/3 šoljice smrznute borovnice
  • 2 banane, očišćene, izrezati na komade
  • 1/2 šoljice soka od narandže
  • 1 šoljica sojinog mleka

Uputstvo:

Izmešajte materijal u blenderu i blendujte dok ne postane glatko, zatim sipati u čaše i poslužiti . Smoothie možete dekorisati bananom ili jagodom.

Poslužiti hladno.

div_linija

 

jabuka banana smuti smoothie veganski obrok

 

JABUKA-BANANA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 smrznuta banana, očišćena, iseckana
  • 1/2 šoljice soka od narandže
  • 1 veća jabuka, oguljena,  očišćena, naseckana
  • 1/4 šoljice biljnog mleka
  • nekoliko badema (kao prilog)

Uputstvo:

U blenderu kombinujte bananu, jabuku, sok i mleko i blendujte dok masa ne postane glatka.

Sipati u čaše i poslužiti. Servirathi hladno.

Kao prilog možete iskoristiti nekoliko badema (kao na slici)

div_linija

 

Azijska kruška jagoda smuti smoothie veganski obrok

 

AZIJSKA KRUŠKA – JAGODA SMOOTHIE

Sastojci:

1/2 šoljice leda
1 Azijska kruška, očišćena, iseckana
2 velike jagode,

1 šoljica biljnog mleka
1 kašika meda

Uputstvo:

Stavite led, azijske kruške, jagode, mlijeko u blender i izblendajte. Zatim dodati med i izblendajte još jednom.

 

div_linija

 

Banana ananas green blend smuti smoothie veganski obrok

 

BANANA ANANAS GREEN BLEND SMOOTHIE

Sastojci:

1 šoljica od vanila sojinog mleka
1/2 šojice naseckanog lišća mladog spanaća
1/2 šoljice vode
1/2 šoljice narezane smrznute banane
1/2 šoljice naseckanog smrznutog ananasa

Uputstvo:

Pomešajte sojino mlijeko i spanać zajedno u blenderu dok ne dobijete kašastu zelenu masu. Zatim dodajte vodu, banane i ananas i blendujte do glatke mase.

div_linija

 

Borovnica dobar smuti smoothie veganski obrok

 

BOROVNICA – DOBAR SMOOTHIE

Sastojci:

1 breskva nektarina, bez koštice
3/4 šoljice jagoda, očišćene
3/4 šoljice borovnice
1/3 šoljice hladnog biljnog mleka
1/2 šoljice smrvljenog leda

Uputstvo:

Kombinovati sastojke u blenderu, blendati do glatke mase i odmah sipati u čaše i poslužiti.

Dekorišite jagodom i borovnicom.

div_linija

 

zeleni banana doručak smuti smoothie veganski obrok

 

ZELENI BABANA DORUČAK SMOOTHIE

Sastojci:

2 šoljice iseckanom mladog lista spanaća
1 banana
1 šargarepa, oguljena i iseckana na komade
3/4 šoljice susam mleka
3/4 šoljice leda
2 kašičice meda

Uputstvo:

Misujte u blenderu do glatke mase. Na pola blendovanja ubaciti med i dovršite blend.

div_linija

 

karibi smuti smoothie veganski obrok

 

KARIBI SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica naseckane šargarepe
  • 1 banana
  • 1 kivi, očišćen
  • 1 jabuka – oguljena, narezana
  • 1 šoljica naseckanog ananasa
  • 1 šoljica kockice leda

Uputstvo:

Pomešajte šargarepu, bananu, kivi, jabuke, ananas i kockice leda i blendujte u blenderu dok ne dobijete glatku masu. Čašu možete ukrasiti voćem tipa trešnja, kivi, banana koje će dočarati tropsku atmosferu boja.

div_linija

 

šargarepin kolač smuti smoothie veganski obrok

 

ŠARGAREPIN KOLAČ SMOOTHIE

Sastojci:

1 velika šargarepa, očišćena i iseckana
1/4 šoljice smrznutog manga u komadima
1 velika sveža breskva, iseckana
1/4 šoljice sojinog mleka
1 kašičica cimeta
1 kašičica piment (začin)
1 kašičica đumbira (začin)

Uputstvo:

Umutite šargarepu i mango u blenderu dok ne dobijete kašu. Dodaj breskve, sojino mleko, cimet, piment i đumbir. Blendujte dok ne dobijete glatku masu.

div_linija

 

trešnja vanila smuti smoothie veganski obrok

 

TREŠNJA VANILA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica sojinog mleka
  • 1 banana
  • 3 kockice leda, ili po želji
  • 3 kašičice soka od višnje
  • 1 kašičica agava nektara
  • 1 kašičica lanenog semena
  • ekstrakt vanile

Uputstvo:

Pomešajte sojino mleko, banane, kockice leda, sok višnje, agava nektar, laneno seme i ekstrakt vanile zajedno u blenderu i blendujte dok ne dobijete glatku msu.

Čašu možete ukrasiti kolutovima banane.

div_linija

 

cimet kruška smuti smoothie veganski obrok

 

CIMET KRUŠKA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 2 kruške, iseći na parčiće, ukloniti koštice
  • 1 banana, isečena na komade
  • 1 šoljica biljnog mleka
  • 1/2 šoljice soja mleko vanila
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića

Uputstvo:

Staviti sastojke u blender i blendujte do glatke mase. Servirati hladno.

Čašu možete dekorisati parčetom kruške, banane i malo posoliti cimetom po površini

div_linija

 

koko banango smuti smoothie veganski obrok

 

KOKOBANANGO SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 mango, oljušten i iseckan
  • 1 +1/2 smrznute banane, narezane
  • 1/2 šoljice kokosovog mleka
  • 1/2 šoljice hladne vode
  • 4 kocke leda, ili po potrebi
  • 1 kašičica meda ili agave sirupa
  • 1 kašika sitno mlevenog kokosovog brašna
  • 1 kašičica soka limete

Uputstvo:

Ubacite sastojke u blender i blendujte dok ne dobijete glatku masu. Čašu možete dekorisati parčetom banane ili listom limete.

div_linija

 

crawford jagoda smuti smoothie veganski obrok

 

CRAWFORD JAGODA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica jagoda
  • 1 šoljica sojinog mleka
  • 1 banana
  • 1 kašičica agave nektara
  • 1 kašičica lanenog semena
  • vanila

Uputstvo:

Pomešajte jagode, sojino mleko, bananu, agava nektar, laneno seme i vaniluu blenderu i blendujte  dok ne dobijete kremastu masu.

Dekorišite jagodom ili bananom.

div_linija

 

elvis smuti smoothie veganski obrok

 

ELVIS SMOOTHIE

Sastojci:

  • 2 velike zrele banane, očišćene, iseckane
  • 2 šoljice biljnog mleka
  • 1 kašika sitno mlevenog badema
  • vanila
  • 1 prstohvat cimeta

Uputstvo:

Zamrznite komade banana tokom noći. Stavite smrznute banane u blender sa biljnim mlekom, bademom i vanilom. Blendujte dok ne dobijete glatku masu. Sipati u veliku čašu i ukrasiti s malo mlevenog cimeta i poslužiti.

div_linija

 

đumbir borovnica smuti smoothie veganski obrok

 

ĐUMBIR BOROVNICA SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 šoljica vode, ili više po potrebi
  • 1/4 šoljice smrznute borovnice
  • 4 smrznute jagode ili više zbog ukusa
  • 1 mali komad svežeg đumbira, oguljenog i iseckanog
  • 1 kašičica agave nektara

Uputstvo:

Pomešajte vodu, borovnice, jagode, đumbir, i Agave nektar zajedno u blenderu i blendujte minut-dva dok masa ne postane gusta i glatka.

Možete dekorisati borovnicom.

div_linija

 

sumoran dan smuti smoothie veganski obrok

 

SUMORAN DAN – SMOOTHIE

Sastojci:

  • 1 mango – oljušten i iseckan na komade
  • 1 banana, očišćena, iseckana
  • Sok od naranče 1 šoljica
  • 1 šoljica vanila soje mleka

Uputstvo:

Ubacite mango, bananu, sok od narandže i mleko u blender. Blendujte dok ne dobijete glatku masu. Poslužite u lepšim čašama i uživajte.

div_linija

 

green power mojito smuti smoothie veganski obrok

 

GREEN POWER MOJITO SMOOTHIE

Sastojci:

  • 3 šoljice kockica leda, ili po želji
  • 2 šoljice mladog spanaća
  • 1 šoljica kockice ananasa
  • 1/2 šoljice vode ili po ukusu
  • 1 banana, u komadima
  • 1 narandža, očišćena, u komadima
  • 10 listića sveže nane ili više, po ukusu
  • 1 limun, isceđen
  • 1 limeta, isceđena

Uputstvo:

Pomešajte sastojke u blenderu i blendujte dok ne dobijete glatku masu.

div_linija

 

hala kahiki smuti smoothie veganski obrok

 

HALA KAHIKI ZELENI SMOOTHIE

Sastojci:

2 narandže, oguljene
2 šoljice svežeg spanaća
1 šoljica vode
1 šoljica naseckanog svežeg ananasa
1 šoljica crnog grožđa (bez semenki)
1 šoljica smrvljenog leda
2 kašičice semenki lana

Uputstvo:

Pomešajte sastojke u blenderu i blendujte dok ne dobijete glatku masu.

Dekorišite čašu parčetom ananasa.

div_linija

Comments are closed.